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© Baret
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Essen und Trinken
Restaurant Baret
Contemporary Cuisine mit Blick über Berlin
Vergangene Termine
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| Auf die Dachterrasse gelangen Sie mit dem Aufzug in der Treppenhalle. |
| Rollstuhlgerecht |
| Dachterrasse |
| Öffnungszeiten Mo, Mi, Do, Fr, Sa, So: 11:00 – 00:00 Uhr Di: geschlossen |
Tagsüber ist das Baret Café mit kleinem Mittagstisch, Kaffee und originellem Kuchen und abends modernes, unprätentiöses, feines Dinieren mit erweiterter Karte. Eine ehrliche, ideenreiche und undogmatische Küche. Eine Vielzahl sorgsam ausgewählter regionaler Zutaten werden mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch/vegan kombiniert und so immer wieder neu interpretiert. Küchenchef Octavio Osés Bravo präsentiert Kombinationen, die man so vielleicht nicht erwarten würde, die aber alle Gerichte geschmacklich neu erleben lassen. Kulinarische Überraschungen, ohne Extravaganz, die auch mal bodenständige Klassiker zeitgemäß und kreativ neu interpretieren.
Dienstag: Ruhetag ⁄ private Veranstaltungen
Hinter dem Konzept stehen Arthur Schuller, junger Unternehmer mit langjähriger Erfahrung in der Kulturgastronomie und das von ihm zusammengestellte Team Kittiya Ruksakhet Hensel (Geschäftsführerin), Octavio Osés Bravo (Küchenchef), Pavlov Georgiev (Barchef), Tam-An Tran (Restaurantleiterin), Julia Gelau (Leiterin Kommunikation & Event), Vera Miehe (Event Managerin). Benannt ist das Restaurant nach der Pionierin und Forscherin Jeanne Baret (1740–1807).